Hoewel de meeste mensen nog nooit van de Tosa hebben gehoord, bestaat hij al honderden jaren, voornamelijk in zijn geboorteland Japan. Met de lange geschiedenis van hondengevechten in Japan als sport, was de behoefte aan een krachtige hond die zeer agressief zou zijn tegenover andere honden en bereid zou zijn om te vechten, de drijvende kracht achter de ontwikkeling van de Tosa. Kochi-honden werden gefokt met andere inheemse Japanse honden die bekend stonden om te vechten. Vervolgens werden de nakomelingen van deze fokproducten gefokt met westerse rassen zoals de Bulldog, St. Bernard, Great Dane, Mastiff en Bull Terrier. De meeste deelnemers in de wereld van hondengevechten zouden de Tosa een Sumo-worstelaar in hondenvorm noemen vanwege zijn grootte, humeur en vechtvaardigheid. De Japanners beschouwen de Tosa als een nationale schat en hoewel het illegaal is om hondengevechten te houden, zijn er nog steeds genoeg illegale ringen in Japan en Noord-Amerika om de populariteit van de Tosa te vergroten. De Tosa blonk uit in Japanse hondengevechten van de vorige eeuw, wat betekent dat van hem werd verwacht dat hij stil en meedogenloos vocht. Dit maakt hem populairder in illegale hondengevechtsringen over de hele wereld. Vanwege zijn kleurrijke erfgoed is de Tosa in verschillende landen verboden. Hij staat bekend als een gevaarlijk ras en het is illegaal om er een te bezitten in het Verenigd Koninkrijk, Australië, Turkije, Cyprus, Tunesië, Hong Kong, Singapore, Nieuw-Zeeland, Noorwegen, Denemarken en Maleisië. Er zijn verschillende staten in de Verenigde Staten die ook het eigendom van de Tosa hebben verboden vanwege de geschiedenis van zijn hondengevechten. Hij is geen hond voor het eerst hondenbezitter, maar zou het goed doen met een eigenaar die het ras en zijn trainingsvereisten begrijpt. De United Kennel Club herkende de Tosa en gaf hem in 1998 de classificatie van het Guardian-ras. Het jaar daarvoor werd de Tosa toegelaten tot de American Kennel Club Foundation Stock Service. In 2010 werd hij toegelaten tot de werkgroep en mocht hij deelnemen aan AKC-metgezelevenementen.