De Tornjak (uitgesproken als Torn-Yak) is een bergherdershond die afkomstig is uit Bosnië en Kroatië. Hij is een groot ras met een nog groter hart. Oorspronkelijk gefokt om schapen te beschermen, is hij alert en beschermend voor zijn familie. Hij is kalm en buigzaam, over het algemeen gemakkelijk te trainen en waarschijnlijk niet agressief tegenover mensen en andere honden. Hij kan tot agressie worden uitgelokt als hij denkt dat zijn familie op de een of andere manier wordt bedreigd. De Tornjak doet het goed met kinderen en zal over hen waken tijdens het spelen in de tuin of het park. Hoewel hij een gemakkelijke hond is, is hij misschien niet de beste keuze voor een beginnende hondenbezitter.

De Tornjak is ontstaan in Bosnië en Herzegovina, het grootste aantal Tornjaks werd gevonden in de bergen van Vlasic in het midden van het land. Onderzoekers hebben de eerste schriftelijke documentatie van het ras ontdekt uit het jaar 1067 na Christus. Deze documentatie toonde de metingen voor de Tornjak en persoonlijkheidskenmerken. Er is gesuggereerd dat de Slaven honden vergelijkbaar met de Tornjak met zich meebrachten toen ze naar deze regio's migreerden. Studies naar het ras hebben echter aangetoond dat hij hoogstwaarschijnlijk afstamt van de Tibetaanse Mastiff. De Tornjak is de afgelopen duizend jaar alleen in Bosnië en Herzegovina gevonden en heeft de best gedocumenteerde geschiedenis van alle oude rassen. Oorspronkelijk was de Tornjak geregistreerd als Kanis Montanus of "berghond". Het waren de lokale bewoners die dagelijks met deze honden werkten en die hen de naam Tornjak gaven, wat zich vertaalt naar een omheining voor schapen. In 1981 was de Tornjak te registreren onder de naam Bosnisch-Herzegovinische Herdershond - Tornjak. Hij was geregistreerd als een autochtoon ras. Een autochtoon ras is gewoon een inheems ras dat is ontstaan uit of aangepast aan een bepaalde geografische regio. Er werd een rechtercommissie opgericht om het proces te starten om de Tornjak door de FCI erkend te krijgen. De keuringscommissie werd opgericht om een rasstandaard te produceren. In 1990 werd de rasstandaard voltooid in een stad genaamd Travnik, gelegen in centraal Bosnië. In 2006 accepteerde de Federation Cynology Internationale de Tornjak onder voorlopige voorwaarden. Het ras kreeg de rechten om deel te nemen aan hondenshows in alle landen met door FCI gesponsorde shows. Sindsdien is hij volledig geaccepteerd binnen de FCI en de United Kennel Club. Rassenliefhebbers werken er nu aan om hem erkend te krijgen via de American Kennel Club.

De Tornjak is een goed gespierde, krachtige hond van groot ras. Hij is goed geproportioneerd en zijn lichaam is bijna vierkant van vorm. Hij moet dik bot hebben, maar mag niet te zwaar of grof lijken. De Tornjak heeft een zeer dikke of dichte vacht die wollig en lang is. Hij heeft een dubbele vacht, zijn toplaag is recht en hard en zijn ondervacht is wollig en voelt zachter aan. Hij heeft een hoog aangezette staart, maar mag niet over zijn rug krullen. Hij heeft grote amandelvormige ogen die donkerbruin moeten zijn. Zijn neus is ook groot, met brede neusgaten en is zwart van kleur. De Tornjak is meestal wit met gekleurde markeringen, waardoor hij een partikleur heeft of in sommige gevallen gevlekt. Hij heeft misschien een zwarte mantel over zijn lichaam met witte aftekeningen, maar dit is over het algemeen ongebruikelijk. De Tornjak is te vinden in drie verschillende kleuren: zwart en wit, rood en wit en bruin en wit.

Omdat de Tornjak zo'n lange, dichte vacht heeft, is het het beste om hem minimaal één keer per week te borstelen met een speldenborstel en metalen kam. Een matte splitter kan ook nodig zijn als zijn vacht in de war is geraakt of gematteerd is. Een goede de-tangler-spray kan ook worden gebruikt als hij klitten heeft. Omdat hij een dubbele vacht heeft, werpt de Tornjak seizoensgebonden af en zal hij meer verzorging en verzorging nodig hebben in tijden van intensief afstoten. Plan hem elke dag te verzorgen wanneer hij zwaar verhaart. Wanneer hij verhaart, kan een ontschudder worden gebruikt bij het verzorgen. Hij moet worden gewassen tijdens het afstoten met warm water en een milde shampoo om het haar los te maken dat moet worden afgeschud. Omdat hij van Mastiff-afkomst is, kwijlt de Tornjak, hoewel niet zo intens als andere Mastiff-type rassen. Hij heeft geen typische hondengeur, dus hij hoeft maar een paar keer per jaar te baden.

De Tornjak is over het algemeen een vriendelijke, zelfbewuste hond. Hij neemt zijn wachtdienst serieus en zal wantrouwen jegens vreemden die zijn eigendom naderen. Hij is een snelle studie en relatief gemakkelijk te trainen als hij een ervaren trainer heeft. De Tornjak kan niet worden omgekocht of weggelokt van zijn taken als waakhond voor zijn huis of zijn kudde. Zijn familie is erg belangrijk voor hem en zijn loyaliteit zal het moeilijk maken om terug te keren als zijn familie later besluit dat ze hem niet willen. Vanwege de sterke band die hij met zijn familie vormt, mag hij niet voor lange tijd naar de achtertuin worden verbannen. Zijn sterkste verlangen is om te zijn waar zijn familie ook is. Als hij in de achtertuin wordt achtergelaten, zorg er dan voor dat hij genoeg dingen heeft om hem bezig te houden. Hij is vriendelijk voor mensen die vaak naar het pand komen. Als hij getraind wordt, reageert hij het beste op positieve bekrachtiging en beloningen.