De Spinone Italiano is een loyale en volgzame metgezel die erg aanhankelijk is met zijn familie. De Spinone wordt beschouwd als een zeer kindvriendelijke hond, maar net als bij elk ander hondenras mogen kinderen nooit alleen worden gelaten met een Spinone. Dit ras is speels en houdt van de aandacht van zijn familie. Bovendien verwelkomt de Spinone een vreemde, dus het is geen goede waakhond. Als het op andere honden aankomt, heeft de Spinone een lieve, speelse houding en houdt hij van het gezelschap van andere honden, maar kleinere dieren, zoals katten, konijnen en gerbils, kunnen de jager en speurder in dit ras opwinden. De Spinone kan in vrede met katten leven, maar kan spelen-stalken. Spinone Italianos zijn grote honden die twee dagelijkse wandelingen nodig hebben om fit te blijven. Hun energieniveau is doorgaans gematigd en lager naarmate ze ouder worden. Ze houden echter van lange wandelingen in de natuur en worden beschouwd als uitstekende wandelhonden. Dit komt omdat de Spinone is gefokt om grote afstanden op verschillende terreinen af te leggen. Buiten zijn ze langzaam en methodisch op het pad en zullen hun eigenaren vaak in het zicht houden of dubbel achteruit gaan om ervoor te zorgen dat iedereen veilig is en doorgaat op het pad. De Spinone is een beetje eigenwijs als het gaat om trainen maar is erg slim. Er wordt vaak gezegd dat je een Spinone niets kunt laten doen, maar je kunt het hem vragen. Een stevige, consistente benadering van training die is begonnen terwijl de Spinone nog jong is, is de beste manier om hem te trainen. Vanwege zijn trainingsbehoeften wordt dit ras niet aanbevolen voor beginnende hondenbezitters of mensen die geen tijd kunnen besteden aan training.