Dit ras is een atletisch ras met een overvloed aan magere spieren en een elegante, wigvormige kop. De ogen zijn over het algemeen donker en amandel- of ovaalvormig met gepigmenteerde oogranden en een doordachte, bijna melancholische uitdrukking en de middelgrote kleine driehoekige oren vouwen meestal iets naar voren. De vacht van het dier komt in verschillende tinten, variërend van een lichte zandkleur tot een mahonie fawn, en die kan gestroomd zijn, een zwart masker, zwarte oren, een zwarte mantel of een donkere overlay, en is altijd kort en fijn, plat tegen de huid van de hond liggen. De Sloughi is meestal groter dan lang en ze hebben een lange, zweepachtige staart met een opvallende opwaartse curve of krul aan het einde ervan. Ze hebben lange benen, vergelijkbaar met andere windhonden, en ze kunnen worden onderscheiden van de Saluki door zijn extensie. Terwijl de poten van de Saluki tijdens het racen vaak voorbij de neus reiken, voorkomt de vorm van de Sloughi dit en hun poten reiken niet voorbij de punt van de neus tijdens het hardlopen.