Het jagen op otters met Otterhounds werd in het jaar 1360 populair bij vissers omdat de otters hun vis stalen. Ze zijn gefokt om de kenmerken te hebben van een Collie (intelligentie), Beagle (geduld) Foxhound (uithoudingsvermogen), Retriever (wijsheid), Pointer (neus), Newfoundland (kracht in het water) en Bulldog (moed). Deze honden zijn groot, wegen tot 115 pond en staan ongeveer twee en een halve voet lang, met lang, waterdicht haar, een grote neus om te geuren en sterke benen om te zwemmen. Ze zijn verkrijgbaar in zeven kleuren en zes verschillende markeringen. Deze kleuren variëren van citroen tot wit, zwart en bruin en de markeringen omvatten zilver, grizzle, das en nog veel meer combinaties.

De Otterhound dateert uit de 12e eeuw toen ze werden gebruikt om op rivierotters te jagen om te voorkomen dat hun voedselbron (vis) door de otters werd uitgeput. Nadat andere voedselbronnen populairder werden, werd het jagen op otters met Otterhound-packs een sport. Dit was meestal een sport die werd genoten door royalty's en de zeer rijken zoals koning John van Magna Carta. Dit werd populairder omdat de otter van april tot september de enige jachtgroeve was. Koningin Elizabeth de eerste was de eerste vrouw die een Otterhound-pakket bezat. Al vroeg werd gedacht dat de Otterhound een mix was van de Welsh Harrier en Southern Hound omdat ze uit Devonshire en Wales kwamen. Anderen beweerden dat de Otterhound het nageslacht was van de Engelse Bulldog en de Old Water Spaniel. Toch geloofden anderen dat er een Engelse Foxhound en Griffon Nivernais in het ras zaten. Natuurlijk is de meerderheid van de experts het erover eens dat er in de Otterhound ook tenminste een bloedhond was. Naarmate het aantal otters afnam, nam de populariteit van Otterhounds mee. Tegenwoordig is de Otterhound het meest bedreigde inheemse hondenras in Groot-Brittannië met slechts ongeveer 600 overgebleven in de wereld. De eerste Otterhounds kwamen begin 1900 naar de Verenigde Staten en begonnen het debuut van het ras op een show in Oklahoma. In 1909 accepteerde de American Kennel Club (AKC) Otterhounds in de hondengroep. De Otterhound Club of America werd opgericht in 1960 en hield de eerste nationale specialiteit in 1981. Hoewel er enkele Otterhound-fans in Amerika zijn, is het ras niet erg populair voor jagen of showen.

De Otterhound is een grote (ongeveer 27 inch lang en 115 pond) en wollige hond met een waterdichte vacht en zwemvliezen om te helpen jagen in water en op het land. Het hoofd is groot en heeft een sterke en waardige uitdrukking met een goed gespierd lichaam en lange benen. Ze hebben een grote neus, met grote neusgaten waardoor ze de dingen beter kunnen ruiken. Hun harige oren zijn gevouwen, hangend en lang, laag onder ooghoogte. Iets langer dan ze lang zijn, ze hebben een goede substantie en balans, waardoor ze een solide en duurzame uitstraling hebben. Hun diepliggende ogen zijn donker met een pigment dat past bij de kleur van de vacht en neus. Otterhounds zijn er in vele kleuren zoals wit, zwart en bruin; wit; citroen; blauw; tarwe; bruinen; lever en bruin; grijs; blauw en crème; zwart en getint; en zwart. De markeringen omvatten wit en bruin; zilver; bruinen; citroen; wit; lever; grizzle; zwart en getint; zwart; en das.

Het verzorgen van uw Otterhound moet een keer per week zachtjes poetsen met een zachte borstel. De bovenvacht is harder, zodat u zich niet al te veel zorgen hoeft te maken over matten, maar de ondervacht kan gaan klitten en klitten als u uw Otterhound niet minstens eenmaal per week kamt of kamt. Let vooral op de onderkant, benen, oksels en hoofd. Dit helpt om matteren en afstoten te voorkomen. Tijdens het verzorgen moet u controleren op abnormale huidlaesies of zwellingen en oorontstekingen. Met hun hangende oren worden ze vaak warm en vochtig, wat een goede voedingsbodem is voor bacteriën. Reinig ze eenmaal per week met een oorreinigingsoplossing. Uw dierenarts kan u de juiste techniek voor deze procedure laten zien als u het niet zeker weet. Tijdens de verzorgingssessie moet u ook de ogen van uw hond controleren en zijn nagels knippen. U kunt een teennagelknipper gebruiken die speciaal is gemaakt voor honden of een nagelschuurmachine voor honden. Als u het niet zeker weet, kunt u een trimmer of uw dierenarts het voor u laten doen. Het is echter goed om te leren hoe je het zelf moet doen.

Het trainen van je Otterhound kan moeilijk zijn omdat ze groot en sterk zijn en de neiging hebben om koppig te zijn. Je moet haar laten zien dat je koppiger bent dan zij en dat het daarna beter zou moeten gaan. Het socialiseren van uw hond is essentieel, zodat ze goed overweg kunnen met andere huisdieren en mensen. Anders kunnen ze katten en andere kleine dieren als prooi zien. Het zijn behoorlijk slimme honden en uiteindelijk zul je haar kunnen vertellen dat ze haar favoriete speeltje in de dierenwinkel moet uitkiezen en dat zal ze precies doen. Ze zullen echter ook leren hoe ze poorten, kisten, deuren en kasten kunnen openen, zodat u uw huis mogelijk babyveilig moet maken. Als ze zich vervelen, blaffen ze nergens op en kauwen ze op alles. Het zijn relaxte, toegewijde en vriendelijke honden met een zachtaardig karakter die een uitstekend familiehuisdier zullen zijn met de juiste socialisatie- en gehoorzaamheidstraining.