Ze hebben een prachtige dubbele vacht. De haren van de vacht hebben een middellange lengte en kunnen een mix van meerdere kleuren zijn. De kleurmix ligt tussen rode en oranje kleuren in. Sommige Tollers hebben witte aftekeningen op de punt van de staart, borst, voeten en bles. Te veel witte aftekeningen of andere kleurmixen behoren niet tot de rasstandaard van het Nova Scotia Duck Tolling Retriever ras. De bruine of barnsteenkleurige ogen hebben een amandelachtige vorm en passen perfect bij de rood, oranje achtige vachtkleur. Tot slot beschermt de dubbele vacht je hond tegen (ijskoud) water, dankzij het waterafstotende vermogen van de dikke ondervacht.