Zoals veel van zijn familieleden, is de geschiedenis van de Maremma-herdershond een beetje een mysterie, maar de meest voorkomende overtuiging is dat de oorsprong ergens verweven is met de oude Mastiff en zich ontwikkelde door de lijnen van andere inheemse berghonden die meer op wolven lijken. Ze zijn al in de Romeinse tijd beschreven en afgebeeld door de geschiedenis, waarvan de details nog steeds vrij nauwkeurig zijn voor de honden die tegenwoordig bestaan. De eerste Maremma werd geregistreerd in 1898, maar een rasstandaard werd pas in 1924 vrijgegeven. Dit ras werd ooit beschouwd als twee afzonderlijke rassen, de Abruzzese en de Maremmano, elk afkomstig uit hun eigen regio, die een paar honderd jaar geleden eigenlijk twee verschillende landen waren , een uit de bergen en de ander uit de vlakten, elk met slechts iets andere kenmerken qua bouw. Eind jaren vijftig werd, vanwege de transhumance in beide regio's en de inherente kruising, besloten om ze als één te beschouwen, slechts een paar jaar nadat hun aantal was afgenomen als slachtoffer van de Tweede Wereldoorlog. Sindsdien is hun aantal langzaam toegenomen, zelfs met de afname van hun gebruik als traditionele waakhonden, dankzij een toenemende populariteit als metgezellen. Ze zijn nu te vinden in Europa en zelfs de VS en Canada, maar ze worden nog steeds als een beetje zeldzaam beschouwd buiten hun thuisland Italië. In de loop van de tijd verloren ze hun jachtdrift bijna volledig, waardoor ze extreem goed gehumeurd waren met andere niet-honden en ze heel zachtaardig waren tegenover kinderen. Over het algemeen zijn ze slechts bescheiden goede huisdieren, tenzij ze een grote ruimte geven om rond te dwalen, voldoende beweging en een vaste hand om de alfa-rol op zich te nemen. Maar wanneer die elementen combineren, kunnen ze uitstekende metgezellen zijn, omdat het liefhebbende, aanhankelijke honden zijn met weinig behoeften buiten een plek om koel te blijven en iets te doen.