De Bracco Italiano is een van de twee inheemse jachthonden van Italië; de andere jachthond is de Spinone Italiano. De Bracco Italiano houdt van jagen en wordt nog steeds gebruikt door veel enthousiaste jagers in Italië. Hij kan een geweldige gezinsgenoot zijn als hij voldoende tijd krijgt om te rennen en te spelen. Hij is over het algemeen vriendelijk tegen iedereen, ook tegen vreemden. De Bracco Italiano heeft uitstekende geur- en ophaalmogelijkheden, dit maakt hem een geweldige kandidaat voor hondensporten zoals behendigheid, tracking, rally- en neuswerk. Hij is ook goed in het uitvoeren van zoek- en reddings- en therapiewerk. De Bracco Italiano mag niet aan zijn lot worden overgelaten, hij kan een hinderlijke blaffer of destructief worden.

Velen geloven dat de Bracco Italiano een afstamming heeft die teruggaat tot de 4e en 5e eeuw, waar hij te zien is op schilderijen. Andere schilderijen uit de 14e eeuw toonden ook honden die leken op de Bracco Italiano. De exacte afstamming van de Bracco Italiano is tot nu toe niet te achterhalen. Er wordt gespeculeerd dat de oranje en witte Bracco Italiano zijn oorsprong vindt in de Piemonte en de bruine en roan Bracco Italiano mogelijk afkomstig is uit Lombardije. De oranje en witte variëteit werd gebruikt om te jagen in zeer bergachtig terrein. Deze honden zijn lichter gebouwd, zodat ze gemakkelijk door het ruige terrein kunnen bewegen. De bruine en roanvariëteiten waren zwaarder uitgebeend en werkten voornamelijk in de drassige laaglanden. Hij werd een zeer populaire jachthond voor adellijke families zoals Gonzaga en Medici. Hij werd gebruikt om wild in netten te drijven en prooien voor valkeniers te spoelen. Zodra vuurwapens werden geïntroduceerd voor de jacht, werd de Bracco Italiano gebruikt om wild aan te wijzen en op te halen. Hij wordt beschouwd als een voorouder van vele Europese aanwijzende rassen omdat de Bracco Italiano als geschenk aan de Europese adel werd gegeven. De Bracco Italiano werd aan het begin van de 20e eeuw geconfronteerd met een afname in populariteit. Het ras werd nieuw leven ingeblazen door een Italiaanse fokker, Ferdinando Delor de Ferrabouc, samen met de Societa Amatori Bracco Italiano. De twee variëteiten zijn gekruist om de genetische diversiteit te vergroten. De officiële rasstandaard werd in 1949 aangenomen en in 1956 accepteerde de Federation Cynologique Internationale (FCI) het ras officieel. De United Kennel Club erkende de Bracco Italiano in 2006. In 2007 werd de Bracco Italiano Club of America opgericht en in 2010 werd hij goedgekeurd om deel te nemen aan de prestaties en begeleidende evenementen van de American Kennel Club.

De Bracco Italiano moet er sterk en goed gespierd uitzien. Zijn huid moet stevig maar ook elastisch zijn, waarbij de huid dunner is op het hoofd, de keel, oksels, liezen en buik. Zijn vacht is kort en dicht. Het haar is korter en fijner op zijn hoofd, oren en voorkant van zijn benen. Zijn vacht moet glanzend zijn en mag nooit plat of glansloos lijken. Hij is te vinden in vier verschillende kleuren: wit, oranje en wit, kastanje en wit en amber en wit. De kastanjekleur is bij voorkeur een warme tint en doet denken aan het gewaad van een monnik. Hij kan spikkels hebben op zijn wit, melato of roano-marrone genaamd. Als hij roano-marrone heeft, moet er een metaalachtige glans op zijn jas aanwezig zijn. Zijn slijmvliezen moeten qua kleur op zijn vacht lijken, maar mogen nooit zwart zijn. De slijmvliezen op zijn mond moeten roze zijn. De Bracco Italiano heeft meestal een gezichtsmasker dat wit is, een symmetrisch masker heeft de voorkeur.

De Bracco Italiano heeft wekelijkse verzorging nodig om dode haren en vuil te verwijderen. Hij werpt matig omdat zijn haar zo dicht is. Maar omdat zijn haar kort is, heeft de jas die wordt afgeworpen de neiging door de lucht te zweven en meubels of kleding te verzamelen als hij niet verzorgd wordt gehouden. Gebruik een stijve, natuurlijke borstel die helpt om vuil en haren te verwijderen. Om zijn vacht er glanzend uit te laten zien, kan een leave-in conditioner worden aangebracht of een afwerkingsspray die is goedgekeurd voor honden. Hij heeft sterke nagels die snel groeien en hij moet regelmatig nagelknippen. Controleer zijn nagels elke week of om de week en knip ze indien nodig. Een nagelschuurmachine kan worden gebruikt om splijten of barsten van de nagels tijdens het knippen te voorkomen. Zijn oren moeten wekelijks worden gecontroleerd en indien nodig worden schoongemaakt. Er moet een routinematig tandheelkundig plan worden opgesteld om zijn tanden en tandvlees gezond en sterk te houden.

De Bracco Italiano is een betrouwbare, winterharde jachthond die ook een geweldige gezinsgenoot kan worden. Hij heeft een gezin nodig dat begrijpt dat hij dagelijkse lichaamsbeweging nodig heeft en hij heeft nog steeds een hoog instinct om prooien weg te spoelen. Hij heeft wel een stevig hek nodig om hem in bedwang te houden. Omdat hij een jachtras is, kan hij efficiënt en methodisch zijn in zijn dagelijkse interacties met zijn familie. Hij houdt van menselijk gezelschap en is erg toegewijd aan zijn familie. Hij zal enigszins op zijn hoede zijn voor vreemden, maar over het algemeen accepteert hij bijna iedereen. Hij vereist vroege socialisatie om ervoor te zorgen dat hij alle mensen accepteert. Over het algemeen doet hij het goed met andere honden, maar hij moet in de gaten worden gehouden bij katten en andere kleine huisdieren. Hij is geweldig met kinderen, maar verwacht wel dat kinderen zijn ruimte respecteren. Hij mag niet alleen gelaten worden met peuters of kinderen die hem niet volledig respecteren.