De Bouvier des Ardennes heeft een stoere, winterharde uitstraling met dik bot en een zware uitstraling. Hij is goed gespierd en compact, maar verrassend lichtvoetig en behendig. Over het algemeen heeft de Bouvier des Ardennes een nogal verbiedende uitstraling met een warrige uitstraling. Hij heeft driehoekige oren die hoog op zijn schedel staan en klein lijken. Oren die volledig rechtop staan, hebben de voorkeur; halfopstaande oren zijn echter ook acceptabel. Zijn neus is breed met goed gedefinieerde neusgaten en is altijd zwart van kleur. Hij heeft ovale ogen die middelgroot zijn en enigszins dicht bij elkaar staan. Zijn ogen moeten erg donkerbruin zijn, bijna zwart van kleur en zijn oogranden zijn ook volledig en donker gepigmenteerd. Hij heeft wel een snor en baard van ongeveer 2 centimeter lang en moet de binnenhoek van zijn ogen verbergen. De Bouvier des Ardennes heeft een zeer dichte, dubbele vacht die weerbestendig is. Zijn toplaag is droog, grof en ongeveer 2,5 cm lang. Hij moet er warrig uitzien, maar nooit onverzorgd. Zijn ondervacht is ook erg dicht en is ongeveer de helft van de lengte van zijn toplaag. Hij heeft een soepele, strakke huid. De Bouvier des Ardennes kan elke kleur hebben behalve wit. Over het algemeen wordt hij gezien in een mengsel van zwart, grijs en reekalf.