Met een schofthoogte van zeventig centimeter kun je de Akita Inu gerust een grote hond noemen. Hij is dan ook een imposante verschijning met een stevige en gespierde lichaamsbouw. Deze honden hebben een brede kop met grote driehoekige oren en een kenmerkende opgerolde staart. In tegenstelling dan je wellicht zou denken, voelt de vacht ruw en hard aan. Van oorsprong heeft de Akita Inu een vachtkleur die rood of rood met zwarte punten is, maar daarnaast komen ook witte of gestroomde kleuren voor. Kenmerkend voor deze honden is het witte haar dat aan aanwezig is bij: de buik, de binnenkant van de poten, de hals, de staart en de bakkebaarden. Dit kenmerk wordt “Urachiro” genoemd.